Absinth Duplais Blanche Retro 60%
In der Kallnacher Brennerei von Oliver und Nicole Matter wird die Brennkunst bereits in der vierten Generation ausgeübt. Der Urgrossvater von Oliver Matter - Ernst Luginbühl-Bögli - hat einst eine Absinthrezeptur aus dem Val-de-Travers gegen eine prämierte Kuh eingetauscht. Seit der Legalisierung von Absinth im Jahre 2005 produziert die Destillerie erfolgreich Reproduktionen von Absinth Rezepten, welche bis ins 19. Jahrhundert zurückgehen. Für die Produktion werden nur hochwertige Kräuter verwendet und durch die Destillation in alten Brennhäfen eine höchstmögliche Authentizität gewährleistet.
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Dans la distillerie Kallnacher d’Oliver et Nicole Matter, l’art de brûler est déjà pratiqué à la quatrième génération. L’arrière-grand-père d’Oliver Matter – Ernst Luginbühl-Bögli – a déjà échangé une recette d’absinthe du Val-de-Travers contre une vache primée. Depuis la légalisation de l’absinthe en 2005, la distillerie a réussi à reproduire des recettes de recettes d’absinthe datant du 19ème siècle. Seules des herbes de haute qualité sont utilisées pour la production et la plus grande authenticité est assurée par la distillation dans les anciens ports de tir.